雾霾天到底要不要开窗？有专家说要开，有专家又说不该开，我们到底听谁的？如今，健康科普信息满天飞，从“绿豆治百病”的张悟本，到“医药广告表演专家”刘洪滨，“健康专家”层出不穷，各种健康类出版物也是鱼龙混杂，老百姓陷入了迷茫。为纠正社会上传播的种种不正确的健康知识和商业误导，让民众获得正确的健康知识，树立科学健康的生活方式，中国控烟协会召开健康生活专家论坛，同时还发布了《健康生活必读》一书。
《健康生活必读》主编许桂华研究员说，健康和长寿已成为当今公众普遍关心的热门话题，有关健康的信息比比皆是，但良莠不齐，有的甚至是不正确的健康知识和以商业为目的极其错误的误导，如：吸烟不患SARS、吸烟可以预防脑痴呆，喝茅台酒可免患肝癌等奇谈怪论；有的民众反映，看的信息越多，思想越发混乱，越发不知怎么吃了，也不知道该怎么做了。公众反映出的问题凸显我国健康知识宣传不规范，或出于商业目的，或出于无知，其结果造成了公众无所适从或不健康的生活方式，其不良后果不可忽视。为了传播科学的健康知识，有食品安全，环境卫生，妇婴保健，慢病防治，运动医学，老年护理等多学科的知名专家共同编写《健康生活指南》一书，以为大众释疑解惑。在编写中力求集科学性、实用性和可读性于一体。该书可让公众掌握正确的健康知识，坚持科学膳食、合理运动，营造清新环境，指导健康行为，从而促进人们的健康长寿。
中国疾控中心营养与健康研究所何丽研究员说，传播错误的健康知识会导致严重后果。去年，《FDA官员认错：过去30年我们给的营养建议错了，人类付出惨重代价》的文章被刷屏，文章称“与脂肪摄入量较低、主要通过碳水化合物获取能量的人群相比，适当提高脂肪摄入量，不仅没有增加心血管疾病的患病风险，反而降低了总死亡率”，一些减肥机构和逐利者借机大肆宣传“生酮饮食”和“低碳饮食”，让人们一时陷入迷茫。实际上，生酮饮食在临床上仅用于辅助治疗，是针对那些对药物治疗效果不佳的儿童癫痫，或肥胖病人的短期减肥，并不适合普通人的膳食模式。有些人误把生酮饮食用做控制体重的健康膳食模式，这种方法的减重效果在短期内可能有效，但长期使用体重会反弹，并且会对健康产生严重的不良后果。轻者可见全身乏力、腿酸、呼吸有特殊的臭味，重者可出现酮症酸中*、电解质紊乱甚至危及生命。世界卫生组织膳食指南中从来没有推荐过生酮饮食，因此请不要道听途说，生酮饮食或低碳水化合物膳食不适合我国普通民众。
记者看到，《健康生活必读》由权威部门专家编写，编委会成员多达80多位，医院心血管疾病研究所所长、中国控烟协会会长胡大一，原中国疾控中心副主任、中古控烟协会常务会会长许桂华，其他编委也都来自中国疾控中心、国家体育总局、国家食品安全风险评估中心以医院。这些知名专家对于健康生活方式的表述值得信赖。书的内容也很全面，覆盖了全生命周期，从孕前到临终，主要的健康问题都有涉及。
胡大一说，他做了这么多年医生，治疗了数不清的病人，却发现病人越来越多。医院也是越建越多，却还是满足不了病人的需要。这主要还是因为很多人的生活方式不健康。于是，最近几年，他把注意力转移到健康教育上来。希望《健康生活必读》能够成为“家家必备，人人必读”的科普读本。